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Wir empfehlen
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| Heiß und Würzig |
auch so kann man den Frühling feiern. Mit den gewürzten ayurvedischen Tee und Kräutermischungen bringe ich immer wieder Schwung in meinen Alltag. An den leicht scharfen Ingewergeschmack gewöhnt man sich überraschend schnell und weis ihn bald zu schätzen.
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Tee Verzeichnis
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 Rund um den Tee
Ob Teesieb, Samowar, Tasse oder Teekanne, hier finden Sie alles für die perfekte Tasse Tee |
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 Kräuter und Früchte-Tees
Ob Rooibusch, Lapacho, Ayurveda, Wellness-, Früchte- oder einfach Kräutertee, hier finden Sie alle koffeinfreien Tees und Mischungen. |
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 Grüner, Weisser und Oolong Tee
Eine Auswahl erlesener sowie beliebter Grüner und Weisser Tees ergänzt durch "moderne" aromatisierte Variationen. |
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 Schwarzer Tee
Lassen Sie sich entführen in die Welt des Tees sei es klassisch oder modern aromatisiert. |
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Frühling in Darjeeling
endlich geht es wieder los. Die Pflückerinen von Happy Valley legen den Kopfriemen ihres Korbes an, und wandern mit einem fröhlichen Lied auf den Lippen hinunter zu den Teebüschen, die dieses Jahr für die erste Ernte ausgerkoren wurden. Noch ist die Luft kühl und die Arbeit läuft leicht von den flinken Händen. Und während sich die Körbe langsam füllen, sind alle, vom Manager des Teegartens über die Broker in Kalkutta bis zu unseren Teetestern gespannt darauf, ob dieses Jahr wieder eine Spitzenqualität erzeugt werden konnte.
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Grüner Tee zu bitter?
"Kann ja sein, dass er gesund ist, aber die bitter Brühe mag ich einfach nicht!" Wenn es Ihnen auch so geht, dann habe ich gute Nachrichten für Sie: nehmen Sie einfach nur 1 kleine Priese grüne Teeblätter pro Tasse und übergießen sie diese mit abgekühltem Wasser! Schon ist der Teegenuss perfekt denn so zubereitet schmeckt Grüner Tee leicht und belebend. Die ganz genaue Anleitung finden Sie auf jeder Packung Venalicia Tee.
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| | | Wussten Sie schon,
dass sich Schwarzer Tee und Grüner Tee in erster Linie durch die Fermentation unterscheiden? Beide Tees werden nach der Ernte auf großen Tischen zum Welken ausgelegt, doch während Grüner Tee direkt danach sorgfältig getrocknet wird, kommt Schwarzer Tee erst einmal "unter die Räder". Unter großen Walzen werden die Blattzellen aufgebrochen, damit der Saft herauslaufen kann und zu fermentieren (oxidieren) beginnt. Die Fermentation wird genau überwacht und zum richtigen Zeitpunkt durch schnelles Trocknen unterbrochen ansonsten würde der Tee ungenießbar.
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