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KoreaDer Tee wurde von chinesischen Missionaren aus China ins Land gebracht. Tee wird ausschließlich im südlichen Küstenbereich der asiatischen Halbinsel in den Gebieten Bosung und Hoechen Mion angebaut. Korea produziert vor allem grünen Tee, und zwar nach dem eigentümlichen „Ku-Jung-Ku-Po“-Verfahren, was soviel heißt wie “neunmal erhitzen und neunmal welken“. Dadurch sollen den Teeblättern möglichst viel Gerbstoffe entzogen werden. Der koreanische Tee hat eine intensiv goldgrüne Tasse. Das Aroma ist leicht süßlich. Der grüne Tee erlaubt mehr als fünf Aufgüsse. |
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