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VietnamSeit dem 13. Jahrhundert wird in Vietnam vor allem grüner Tee angebaut. Im Süden des Landes in den Bergen von Can Tho entstanden Plantagen in größerem Umfang ab Mitte des 19. Jahrhundert. Grüner und schwarzer Tee wird hier zu etwa gleichen Anteilen produziert. Ein weiteres Teeanbaugebiet liegt in den Bergen nördlich von Hanoi, wo nur Grüntee erzeugt wird. Die Erntezeit ist von Mai bis August. Das Aroma des schwarzen Vietnam Tees ist einfach, neutral und wird hauptsächlich als Basistee für aromatisierte Mischungen verwandt. Die grünen Spitzenqualitäten aus dem Hochland sind mild-aromatisch. |
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